オブジェクトのプロパティの作成更新 - SetItemProperty

ドットから始まるファイル・ディレクトリに不可視属性を設定

 gci -Recurse -Filter '.*' | Set-ItemProperty -name Attributes -value "Hidden"

参考

http://technet.microsoft.com/ja-jp/library/dd315383.aspx